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2016/09/27
ポリ袋でクッキング 2016年9月号
カテゴリ: 道新ポケットブック : 
ポリ袋を使いこなそう
 
食品の保存や冷凍などに使うポリ袋を調理にも使ってみませんか。
 
使う調理用具が減ったり、調味料が少なくて済んだりとメリットがいっぱい。
これまでとは違う味わいを楽しむこともできます。
一見、無駄なように思えるかもしれませんが使用済みの袋は、ごみ用に再利用することもできます。
 
本誌のレシピを参考に、ポリ袋調理を試してみてください。
2016/08/25
絶品、おうちカレー 2016年8月号
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おいしさの秘密は隠し味にあり
 
今や国民食として多くの人に愛されているカレー。 同じルーを使ってもそれぞれの家庭の味があるのはなぜでしょう。
その秘密は加える具はもちろん、隠し味にもあるようです。
 
本誌ではいつものルーと材料で作る、でもひと味違うカレーレシピを紹介します。
2016/07/24
トレッキング入門 2016年7月号
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年齢を重ねても楽しめるトレッキング
特別な技術は必要なく気軽に始められる山歩き「トレッキング」。
趣味や健康のためにと性別や年齢を超えて幅広い層で人気のスポーツです。
北海道には、初心者向けから上級者向けまで数多くの山があるので、レベルに合わせて楽しむことができます。
本誌ではトレッキングを始めるために必要な準備と、初心者にお勤めの北海道の山を紹介します。
この1冊をきっかけに山歩きを始めてみませんか。
2016/06/22
きのこ料理 2016年6月号
カテゴリ: 道新ポケットブック : 
いつでも旬、手軽なキノコ
キノコは秋の味覚というイメージがありますが、実際には栽培物が1年中出回っています。
北海道でもさまざまな種類が栽培されていて味や食感、香り、形などで使い分けられます。
価格も安定しているので手軽に使え、料理も種類を問わず面倒な下ごしらえも不要です。
いいことずくめのキノコを使ってヘルシーでおいしい食卓を囲みませんか。
キノコでどんな料理を作ろうか迷ったらぜひ本誌を役立ててみてください。
2016/05/26
毎日食べたいアボカドレシピ 2016年5月号
カテゴリ: 道新ポケットブック : 
アボカドについて知ろう
 
「森のバター」と呼ばれるアボカドは、クリーミーで濃厚な食感。
酸化を防ぐといわれるビタミンEなどが豊富に含まれており、栄養価の高さでも注目を集めています。
生のままはもちろん、焼いたり煮たり炒めたりと、幅広く利用できます。

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